기분좋은날 어수리물김치 쑥버무리 레시피, 4월18일 방송 어수리 물김치 만들기 재료 콩나물, 어수리나물, 소금, 청홍고추 2개, 마늘 조금 조리방법 1 냄비 뚜껑을 연 상태로 콩나물을 넣고 육수를 만든다 2 씻은 어수리나물은 소금을 넣고 1시간 동안 절여둔다 3 절인 어수리나물에 배, 청고추, 홍고추, 마늘을 넣는다 4 차갑게 식힌 콩나물 육수에 모든 재료를 넣어 완성한다 쑥버무리 만들기 재료 멥쌀 1kg, 설탕30g, 소금 반큰술 조리방법 1 멥쌀 1kg에 설탕과 소금을 반큰술씩 넣는다 2 그대로 체에 넣고 곱게 거른다 3 냄비 바닥에 고운 가루를 깔고 준비한 쑥을 골고루 버무려 준다 4 김이 오른 찜 솥에 20분 정도 쪄서 완성한다 요리 출처 EBS 최고의 요리비결 공식홈페이지 입니다