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백종원의 3대천왕, 대전 삼계탕, 금성삼계탕, 동구 중동, 가격, 위치

rivernet 2016. 6. 5. 06:43
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백종원의 3대천왕, 대전 삼계탕, 금성삼계탕, 동구 중동


금성삼계탕

전화

042-254-3422


주소

대전 동구 중동 32-14


삼계탕 9,000원


삼계탕.33년 전통이며 집에서 어머니가 끓여주던 맛입니다.
           
찹쌀 죽을 닭 뱃속에 넣고 끓이지 않고 바깥에 죽을 끓이는 게 특이한데 이것은 전국적으로 이집이 원조다. 국물이 걸쭉해 지지 않게 만드는 것이 굉장한 기술을 요합니다.
           
국산 생닭만 고집해 생후 45일 전 후의 영계만 취급해서 육질이 부드럽고 쫄깃합니다.



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